野生動物解体処理施設『山の恵』OPEN

熱海市泉に当地域で初となる野生動物解体処理施設『山の恵』がオープンしました！



『山の恵』では野生動物の解体処理・加工・販売を行います。

地域農業の被害防止のために行われている野生動物（イノシシ・シカ）の駆除（ワナ猟等）などで
捕獲された野生動物を保健所の許可を得た衛生的な施設で加工し、
ジビエとして活用を図ることで、それまでほとんどが捨てられていた野生動物の肉を地域資源として
できるだけ無駄なく利用する取組みです。